花伝舎

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welcome

ようこそ、花伝舎へ

花伝舎は戸隠の山々が目の前に広がる
田園の中にあります。

2003年のオープン以来、スタッフみんなで
草取りや植付、株分けをして手入れをしてきた
手づくりのナチュラルガーデンです。
10数年の時を経て、戸隠の美しい田園に少しずつ
なじんできた気がします。

キッチンガーデンでは有機肥料で元気な野菜を育てています。
ガーデンのあちらこちらに、いつの間にか自生した山菜やキノコなど自然の恵みたっぷりの花伝舎ランチ。
ベリー園やハーブ園で収穫したベリーやハーブで手づくりする
スウィーツやハーブティを気持ちの良い
オープンテラスでお召し上がり下さい。

四季折々の花が咲き、小鳥たちがさえずり、
ハーブが香るガーデンをゆっくり散策して
くつろぎのひと時をお過ごし下さい。

site information

ニュース & イベント情報

1st May 2019
2019シーズンオープンします

2019年5月1日より花伝舎シーズンオープンです。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

garden

タイトル

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花伝舎について


GARDEN

カフェをご利用のお客様には無料でご入園いただけます。ガーデン入園のみ、ご希望のお客様は入園料300円です。




Cafe

自家栽培の野菜をたっぷり使ったランチ。季節のベリーや地元のフルーツで作ったスウィーツ、オリジナルハーブティをお楽しみいただいています。ランチは1日限定20食です。できるだけお電話でのご予約をお願いいたします。


Goods

花やハーブの苗、自家栽培の野菜、地元産のハチミツやドライフルーツやジャムを販売しています。




Garden Concept

ガーデンのコンセプト

1999年、「ターシャ・テューダーのガーデン」という本に出会いました。
その本に繰り広げられているのはターシャの美しい庭！ バーモント州の自然の中で、まるでそこに自然に木が生え、花が咲いたような 緑あふれる風景に長いあいだ探し続けていた物を見つけた気がしました。
本を眺め続けているうち「こんなガーデンがあったら……」という気持ちが、「こんなガーデンを作りたい」になっていました。

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フォーシーズンズ
Four Seasons Garden

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から松の小径
Larch Tree Path

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ハーブガーデン
Herb Garden

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キッチンガーデン
Kitchen Garden